IMPACIENTE

Hace cosa de una semana, más o menos, recibí un correo de Eugenio Battilana en el que me decía que le gustaría enviarme unas botellas de su vino para que lo probase y le comente qué me parecía. Obviamente sin dudarlo le contesté que sí a la propuesta y, con gran curiosidad esperé hasta que, los vinos llegaron a los pocos días. 

En su etiqueta pude leer: IMPACIENTE SAUVIGNON BLANC 2012. El nombre ya me gustó…

Resulta que Eugenio es de Rosario, cerquita de Casilda, y junto a su familia dispone de una finca plantada con 19 hectáreas de vides jóvenes (cuatro años). Finca del plata es el nombre del viñedo. Poseen 14 has de Malbec, 4 de Chardonnay y 1 de Sauvignon Blanc, implantadas en la zona de Agua Amarga, en el Valle de Uco.

En lugar de vender la producción tuvieron la buena idea de darle valor agregado a la uva. Y como no tienen bodega propia (esperemos que en un futuro puedan tenerla) vinificaron este blanco joven en ANDELUNA, bajo la dirección de Manuel González, nada menos.

De esta cosecha se elaboraron solo 6000 botellas. Y este es el resultado hoy:

 En copa se mostraba amarillo paja muy clarito, casi transparente. Brillante, limpio y glicérico.

Desplegaba aromas de buena intensidad, principalmente del tipo frutos tropicales (ananá, mango, maracuyá) también duraznos y damascos. De fondo se percibían algunas notas minerales. No había nada de cítricos, ni ruda, ni pis de gato.

En boca, lo primero que apareció fue un leve “petillant” que con aireación enseguida desapareció, aunque debo reconocer que no le quedaba mal. Su paso resultó ligero, con la fruta por delante, de mismo estilo que lo percibido en nariz, y correcta acidez. Su regusto era bien agradable, con notas levemente amargas y persistencia media.

¿Qué decir de este vino?

Que me gustó. Lástima que se está terminando el verano porque de lo contrario lo hubiese incorporado como aperitivo en las cenas diarias, para acompañar unas ricas ensaladas completas o unas pizzas, sin dudarlo. 

No tiene la tipicidad varietal de un SB. Si lo hubiese catado a ciegas sin dudas me iba por el lado de un Chardo de clima cálido o hasta un torro. Esto se debe, según me contaba Eugenio, a que la cosecha se retrasó dos semanas y el vino obtuvo más alcohol del esperado (13,5% Vol.) y notas más frutales que vegetales.

En lo personal aunque no frecuento mucho los blancos, reconozco que cada día me acerco un poquito más a ellos. Y vinos como este me ayudan bastante.

Otra para destacar es que su precio de venta directa al público es $22 y el de vinotecas alrededor de $27-30. La RPC, para mí es Buena a Muy Buena.

Quienes quieran la acidez, mineralidad y notas cítricas del Sauvignon Blanc abstenerse. Pero quienes busquen vinos blancos directos, frescos, versátiles y ricos, sobre todo ricos, ni lo duden un instante. IMPACIENTE es una opción inmejorable.

Acá les dejo el correo de Eugenio donde pueden localizarlo si les interesa hacer alguna consulta o pedido: eugeniobattilana@gmail.com

Gracias por leernos,

Salute, Rumbovino.