El Malbec festeja su día en FAMIGLIA

Segundo año, segunda vez que los blogueros festejamos el día Mundial del Malbec. Para esta ocasión la consigna fue más abierta, ya que cada uno elegía uno o dos Malbecs, recomendados por RPC, por calidad, por gusto personal o por lo que fuere. El asunto era festejar…

A esta altura de los acontecimientos no nos vamos a poner a hablar de las bondades de nuestra cepa emblema, porque sería repetitivo y hasta aburrido. Sin embargo en esta especie de homenaje que hacemos el día 17 de abril queríamos comentar algo que experimentamos el año pasado, y nos parece esencial para seguir adelante con la nota.

La cosa es que habiendo visitado Cahors (Francia), pisado el mismo suelo que vio nacer el Malbec, conociendo sus viñedos, su terruño, y probando algunos ejemplares del aquel lugar, que hoy por hoy dejan bien claro en sus etiquetas que se trata de MALBEC, podemos decir sin temor a equivocarnos, que los nuestros son más ricos! 

Y esto es una declaración de principios… nuestro MALBEC es mejor, por donde se lo mire. 

Somos argentinos y somos fanáticos. Cuando nos ponemos la camiseta la sudamos y la defendemos a muerte. No hay otro lugar en el mundo, donde se haga mejor MALBEC que en ARGENTINA!! Hemos dicho!

Este fue nuestro elegido para el DÍA MUNDIAL DEL MALBEC:

FAMIGLIA BIANCHI RESERVA MALBEC 2010

100% Malbec procedente de viñedos en suelo franco-arcilloso. San Rafael (sur de Mendoza). 10-12 meses de crianza en barricas (80% roble francés nuevo y 20% americano). 10meses de estiba en botella antes de salir al mercado. Alc. 15% Vol.

En copa, inconfundible su tipicidad. Un Malbec de libro. Color rojo violáceo bien profundo, de capa alta. Glicérico, brillante y limpio. Impecable presencia.

Aromas intensos. Muy frutal (ciruelas maduras), especias (pimienta negra), notas mentoladas, flores (violetas) y chocolate amargo. Excelente y compleja nariz.

En boca mostró mucho volumen de sabor. Intenso, potente y franco. Las notas a ciruela y mermeladas por delante y bien presentes (nos encantan los vinos así). La madera está perfectamente ensamblada con la fruta. Aunque los taninos aún están algo marcados, en el paladar resultó sedoso y de paso ágil. Su final de boca fue muy agradable y de persistencia medio-larga. Como crítica podríamos poner que el final es algo cálido lo que denota su elevado tenor alcohólico, pero con tiempo en la copa mejora mucho.

Hay quienes aún clasifican esta etiqueta de Casa Bianchi como un Malbec clásico. Para nosotros este vino está más para los paladares internacionales que para los argentos de hace 20 0 30 años. Tiene absolutamente de todo: color, sabor, madera, estructura, poder y jerarquía. Nos sorprendió mucho y muy bien. Un vino que tiene larga vida por delante, va a seguir mejorando, pero que ya se deja tomar perfectamente. Un gran ejemplar que pone bien parado a nuestro cepaje emblema.

Recomendamos:

·         Una buena aireación previa (decantar).

·         Beber levemente refrescado (15-16º).

·         Y fundamental: acompañarlo con una comida contundente. Un cordero a la estaca le va que ni pintao!

 En Casilda lo pagamos $67. La RPC Muy Buena++

Si quieren saber con qué otros MALBECS festejamos los blogueros del vino, sigan los links de abajo:

1.       El Vino del Mes: Piedra Negra Alta Colección Malbec 2012 / Sin Fin Gran Guarda Malbec 2009.

2.       Fabian Mitidieri: Desierto 25 Malbec 2010

3.       Blog Mr. Wines: Etchart Cafayate Malbec 2012

4.       Vinarquía: Laborum Malbec 2007 / Cinco Sentidos Tardío 2008

5.       Vinos en Buenos Aires: Gouguenheim Flores del Valle Blue Melosa 2007

6.       Vinos en Córdoba: Santa Florentina Malbec 2012 / Trapiche Gran Medalla Malbec 2008

7.       Wine MDQ: Fond de Cave Reserva Malbec 20009