"LUPA BLOGUERA: Propuesta para las Fiestas"

El final de año se nos viene encima sin que podamos hacer nada para detenerlo… son épocas de locura general porque en un periodo de 15 días se aprietan unas con otras las pesadas obligaciones laborales, que parece que se multiplican para estas fechas, y las distendidas pero merecidas despedidas con amigotes y otras yerbas… Lo concreto es que con ese trajín de eventos gastronómicos por venir, uno debe tener a mano varias ideas para poner en la mesa sobre todo si no quiere pecar de repetir brebajes. Por eso del “qué dirán” vio usted.

Así que los blogueros pensando en agilizarle las elecciones a nuestros lectores, pensamos en acercarles algunas propuestas o sugerencias para las fiestas… pero que no necesariamente tienen que ser usadas en navidad o año nuevo, sino que se los pueden beber cuando quieran. Eso sí… la sugerencia bloguera tenía que incluir, en la medida de lo posible, un tranquilo de entrante, otro para acompañar el plato fuerte y algo para el cierre (quien desee lo acompaña de pan dulce, budín, ensalada de frutas, maníes, garrapiñadas, almendras confitas o lo que más les estimule para finalizar la velada).

Como decíamos antes, las fechas son poco propicias para hacer todo y que todo se haga bien, y a tiempo. Desde Rumbovino habíamos pensado en ofrecerles tres propuestas diferentes para acompañar las fiestas, pero a último momento decidimos salir con los vinos de una sola bodega. Una bodega pequeña, de la zona de Medrano (Junín, Mendoza) que utiliza parte de su producción de una finca de 5 has. para elaborar pequeñas partidas de Vinos de Autor. La bodega se llama Don Quinto, y los vinos PUGILE (luchador).

Hace tiempo asistimos a una degustación en la Vinoteca VIDA (Casilda) donde participó su gerente y a la vez vitivinicultor (Lino Federico Puppato) junto su padre y familia, en la que pudimos probar todos los productos que elabora la pequeña bodega, y la verdad es que quedamos encantados con todos ellos. Así que no le dimos más vueltas a la hora de recomendar los vinos de PUGILE en esta nueva entrega de la,

"LUPA BLOGUERA: PROPUESTAS PARA LAS FIESTAS"

Para empezar la noche y acompañar la comida fría, el PUGILE CHARDONNAY 2013 es una muy buena opción.

Un chardo de color amarillo pajizo limpio y brillante. Muy aromático (volumen alto), fresco, frutal (piña, manzana, ciruelas blancas) y con notas mantecosas (no tiene paso por madera). En boca resulta sedoso, expresivo y con muy buena acidez. Final amarguito, rico y de persistencia media. La verdad es que me encantó! Muy interesante! Su precio ronda los $40 (RPC, Muy buena).

Para el plato fuerte, que entre argentos siempre suele ser de base cárnica, les proponemos su PUGILE MALBEC RESERVA 2010.

Con solo mirarlo ya sabemos que se trata de la cepa emblema. Color rojo violeta profundo de capa media, brillante y limpio. Nariz exquisita, de volumen medio-alto, donde las notas a ciruelas maduras, flores, especias, chocolate y vainilla se conjugan a las mil maravillas. En boca muestra ataque levemente dulce seguido de una acidez que lo equilibra bastante. Su paso por el paladar es bien untuoso (me gusta mucho esto en un vino), tiene buena estructura y deja un regusto frutal exquisito de persistencia media-larga. El 20% de este tinto se cría en barricas de 1º uso durante 8 meses, otorgando complejidad sin tapar la furia frutal del Malbec. Su precio ronda los $65 (RPC, Muy buena).

Esa misma noche probé su hermano menor, un Malbec joven cosecha 2012 que estaba impecable. Para aquellos que prefieren vinos con menos cuerpo y algo más de frescura es otra gran opción.

Finalmente para cerrar la noche (o seguir con lo que comenzaron, ya que hay quienes beben espumas toda la noche), la propuesta pasa por la última incorporación al portfolio de esta pequeña bodega, PUGILE EXTRA BRUT.

Un espumante a base de Chardonnay, Semillón y Pinot Meunier elaborado por método charmat. Color amarillo pajizo, con burbuja pequeña a mediana. En nariz mostró unas notas a chicle de fresa,  mantecosas y minerales muy interesantes. En boca es fresco y expresivo. Se bebe muy fácil. Para ser su primer paso en la elaboración de espumantes se lleva una muy buena nota. Precio, $50-53 (RPC, Buena+).

Bueno amigos, otra Lupa que se va y otras fiestas que se vienen… Disfruten y Felicidades!

Abajo las propuestas de los otros Blogueros del Vino,

FabiánMitidieri: Agrestis NG Nature / Santa Julia Malbec 2012

Vinarquía: Las Perdices Malbec Rosé 2013 / Piatelli Premium Reserve CS 2010 / Rosa de los Vientos Rosé Nature de PN

Mr Wines: Vuelà Rosado Pinot Gris / Pròdigo Malbec-Bonarda / LIO el espumante de Bianchi

El vino del mes: Goyenechea Centenario Sauvignon Blanc 2012 / Famiglia Bianchi Reserva Cabernet Sauvignon 2009 / Casa Boher Extra Brut

Vinos en Buenos Aires: sale con nota de "El Gran Willie" 

Vinos en Córdoba: Carmela Benegas Rosado 2013, Zaha Cabernet Franc 2011 y Collovati Espumoso NV

Salute, Rumbovino!

BLANCOS, la Lupa Bloguera

Se vienen los calores argentos y los blancos comienzan a estar cada día más presentes en las mesas de los amantes del buen beber (no confundir esta terminología con el club…). En esta edición los Blogueros del Vino barrimos las góndolas en busca de propuestas interesantes para los lectores…

Nosotros como aún estamos en España nos pareció interesante acercarles dos blancos que conocimos en nuestro viaje por el Val de O Salnés, en Rías Baixas y que nos gustaron muchísimo. Obviamente tratándose de este terruño todos se imaginarán que vamos con dos Albariños, y para no defraudar a quienes así lo pensaron, justamente de este cepaje estamos hablando.

CONDES DE ALBAREI 2012

Vista: amarillo pajizo, brillante y limpio.

Nariz: volumen alto y muy agradable. Destacan las notas tropicales junto a dejos florales y cítricos (lo menos intenso).

Boca: bien franco con la nariz, frutal y fresco. Retrogusto levemente amarguito delicioso.

A este albariño lo probamos en tres ocasiones diferentes y nos encantó las tres veces. No es difícil de conseguir, ya que se trata de la etiqueta más económica de las que elabora la gran Adega Condes de Albarei en las Rías Baixas, y la verdad es que no falla. Si bien no se trata de un vino de grandes complejidades, resulta muy sabroso y con una Muy Buena RPC. Su precio es aprox. 9 euros.

PAZO BAIÓN 2012

Vista: amarillo pajizo, con ribetes verdosos. Brillante y limpio. Lágrimas densas y de caída lenta.

Nariz: intensidad media pero de más complejidad que el anterior. Destacan los aromas florales, tropicales y cítricas. Muestra una nota mineral marcada muy interesante.

Boca: corpulento, glicérico, llena la boca y envuelve el paladar (esta estructura sin dudas se logra con el trabajo de  6 meses de crianza sobre lías finas). Resulta fresco y muy frutal. Al igual que en la nariz su nota mineral le otorga elegancia y complejidad.

Se trata del primer vino de pago de las Rías Baixas y creo que de Galicia. Destacamos su presentación, tanto en el diseño de la botella como en el logotipo que lo representa (Transformación, mutación, transición, cambio… desde la piedra al vino). Es un albariño de alta gama que solo se comercializa en lugares exclusivos o en la misma bodega, pero realmente vale la pena probarlo. Su precio, 16 euros y la RPC Buena a Muy Buena.

Notas interesantes: Por un lado remarcar que un porcentaje de las ventas de este vino (5%) se destinan a Programas de apoyo, prevención y lucha contra las drogas. Aplaudimos la iniciativa! Por otro lado, les recomendamos visitar Pazo Baiónporque el proyecto en su totalidad es espectacular, las 22 hectáreas de viñedos (algunos de más de 40 años), los jardines, el palomar, el Pazo (Palacio) y la bodega con la última tecnología…todo fundido con gran gusto. De los lugares más hermosos que visitamos en el Val de O Salnés sin lugar a dudas. Queremos agradecer a Alicia Martínez por la exquisita atención que nos brindó.

Vista del Pazo y los viñedos

Acá les dejamos la web de Pazo Baión, para que vean en detalle de qué se trata este gran proyecto y puedan contactarlos.

Fusión  perfecta entra la piedra y el acero inoxidable...lo viejo y lo nuevo

En los links de abajo pueden ver los blancos que eligieron para ustedes los demás Blogueros del Vino:

El vino del Mes

Wine MDQ

Vinarquía con Willie como invitado estelar

Vinos en Buenos Aires

Vinos en Córdoba

Blog Mr. Wine

Fabián Mitidieri

Muchas gracias por leernos amigos,

Salute, Rumbovino.

BLANCOS, la Lupa Bloguera

Se vienen los calores argentos y los blancos comienzan a estar cada día más presentes en las mesas de los amantes del buen beber (no confundir esta terminología con el club…). En esta edición los Blogueros del Vino barrimos las góndolas en busca de propuestas interesantes para los lectores…

Nosotros como aún estamos en España nos pareció interesante acercarles dos blancos que conocimos en nuestro viaje por el Val de O Salnés, en Rías Baixas y que nos gustaron muchísimo. Obviamente tratándose de este terruño todos se imaginarán que vamos con dos Albariños, y para no defraudar a quienes así lo pensaron, justamente de este cepaje estamos hablando.

CONDES DE ALBAREI 2012

Vista: amarillo pajizo, brillante y limpio.

Nariz: volumen alto y muy agradable. Destacan las notas tropicales junto a dejos florales y cítricos (lo menos intenso).

Boca: bien franco con la nariz, frutal y fresco. Retrogusto levemente amarguito delicioso.

A este albariño lo probamos en tres ocasiones diferentes y nos encantó las tres veces. No es difícil de conseguir, ya que se trata de la etiqueta más económica de las que elabora la gran Adega Condes de Albarei en las Rías Baixas, y la verdad es que no falla. Si bien no se trata de un vino de grandes complejidades, resulta muy sabroso y con una Muy Buena RPC. Su precio es aprox. 9 euros.

PAZO BAIÓN 2012

Vista: amarillo pajizo, con ribetes verdosos. Brillante y limpio. Lágrimas densas y de caída lenta.

Nariz: intensidad media pero de más complejidad que el anterior. Destacan los aromas florales, tropicales y cítricas. Muestra una nota mineral marcada muy interesante.

Boca: corpulento, glicérico, llena la boca y envuelve el paladar (esta estructura sin dudas se logra con el trabajo de  6 meses de crianza sobre lías finas). Resulta fresco y muy frutal. Al igual que en la nariz su nota mineral le otorga elegancia y complejidad.

Se trata del primer vino de pago de las Rías Baixas y creo que de Galicia. Destacamos su presentación, tanto en el diseño de la botella como en el logotipo que lo representa (Transformación, mutación, transición, cambio… desde la piedra al vino). Es un albariño de alta gama que solo se comercializa en lugares exclusivos o en la misma bodega, pero realmente vale la pena probarlo. Su precio, 16 euros y la RPC Buena a Muy Buena.

Notas interesantes: Por un lado remarcar que un porcentaje de las ventas de este vino (5%) se destinan a Programas de apoyo, prevención y lucha contra las drogas. Aplaudimos la iniciativa! Por otro lado, les recomendamos visitar Pazo Baión porque el proyecto en su totalidad es espectacular, las 22 hectáreas de viñedos (algunos de más de 40 años), los jardines, el palomar, el Pazo (Palacio) y la bodega con la última tecnología…todo fundido con gran gusto. De los lugares más hermosos que visitamos en el Val de O Salnés sin lugar a dudas. Queremos agradecer a Alicia Martínez por la exquisita atención que nos brindó.

Vista del Pazo y los viñedos

Acá les dejamos la web de Pazo Baión, para que vean en detalle de qué se trata este gran proyecto y puedan contactarlos.

Fusión  perfecta entra la piedra y el acero inoxidable...lo viejo y lo nuevo

En los links de abajo pueden ver los blancos que eligieron para ustedes los demás Blogueros del Vino:

El vino del Mes

Wine MDQ

Vinarquía con Willie como invitado estelar

Vinos en Buenos Aires

Vinos en Córdoba

Blog Mr. Wine

Fabián Mitidieri

Muchas gracias por leernos amigos,

Salute, Rumbovino.

Lupa Bloguera Rosados: TOMBÚ 2012

Primera Lupa Bloguera que hacemos desde España. Aunque dudamos en participar en un principio, los blogueros creímos que brindar una visión un poco más amplia de los vinos del mundo, aportando algún foráneo no estaría mal. Así que nos sumamos con un rosado a esta nueva movida de los Blogueros del Vino…

Lo cierto es que a pesar de las distancias y lo opuesto de las estaciones, esta elección de rosados llega en un buen momento… en Argentina dentro de poco comenzará el calor y tener un abanico de opciones para los que gustan de estos vinos está muy bien, y por su parte, en España aún quedan resabios del verano y los rosaditos siguen sentando de maravillas…

Cuando tuvimos que elegir etiqueta para esta Lupa ni lo dudamos, ya que a pesar de no beber frecuentemente este tipo de vinos, nos quedó un gran recuerdo de un rosado que probamos el año pasado cuando visitamos Pazos de Lusco en Rías Baixas. En aquella ocasión probamos un 2011 que nos impactó (acá la nota). Para la Lupa buscamos la cosecha 2012 que es la que está a la venta actualmente.

TOMBÚ es un rosado elaborado 100% con uvas Prieto Picudo procedentes de un viñedo de 90 años de edad, localizado en la localidad de Pajares de los Oteros en León. Se trata de una variedad autóctona y que se vende, en este caso, bajo la DO Vinos de la Tierra de Castilla y León.

Hay muchas cosas interesantes para comentar de este vino. Podríamos destacar que se trata de una variedad poco común para nosotros (y en general para España ya que son pocos los vinos a base de este varietal que hemos visto por las góndolas); no obstante hay dos cosas que nos llaman más la atención.

Una es su método de elaboración utilizando la vieja técnica del “madreo”, olvidada hasta no hace mucho tiempo. Se denomina así porque en ella se utiliza la ‘madre’, nombre que reciben los mejores racimos seleccionados en las mejores viñas de la variedad Prieto Picudo, que son añadidos enteros al mosto, sin despalillar ni estrujar, una vez comenzada la fermentación alcohólica. Éstos permanecerán en contacto con el vino generalmente hasta el final de dicha fermentación, incluso mayor tiempo. La cantidad de “madre” a añadir, suele rondar el 5-30% en peso del volumen total del depósito donde se va a realizar (tomado del Blog Tierras del Vino). Aclaramos que hay otros vinos rosados de la misma DO que utilizan esta técnica.

Lo otro que nos llamó la atención, más en su cosecha 2011 que en esta, es su elevada graduación alcohólica, entre los 13,5º y 15º. Pero lo más interesante es que ni se sienten en la boca, resultando en vinos muy frescos y expresivos.

Para saber más del vino y su producción, pueden consultar la ficha técnica acá. Ahora… vamos al vino.

TOMBÚ 2012 (Bodega Dominio Dos Tares)

De entrada impactan sus intensos colores “rojo cereza”, rubí, brillante y limpio. Glicérico. Además, tanto la botella como su etiqueta acompañan y transmiten perfectamente el mensaje de este vino.

En nariz, aunque su intensidad es media, despliega una paleta aromática de lo más sugerente. Huele a lo que uno se imagina al verlo… Frutas rojas pequeñas, muy floral, golosinas (chupetín de frutilla, chicle de sandía), algunas hierbas frescas.

En boca es voluminoso y franco, aunque muestra una acidez frutal mucho más marcada que lo anticipado en nariz, alejándolo de lo goloso y dulzón que uno podría imaginarlo. En su paso por el paladar resulta refrescante y ligero. Sus 14,5º no se intuyen en ningún momento. Deja recuerdos a cerezas, ciruelas, frambuesas… con un regusto levemente amargo que lo hace muy interesante.  

No sabemos si será la técnica del “madreo” o el cepaje utilizado lo que le dan esa mixtura tan particular logrando un vino rosado exquisito, que podríamos definirlo como un rosado con cuerpo de blanco y alma de tinto. Nos encantó. Aplausos para la gente del grupo Domino de Tares, siempre haciendo buenos productos y a buenos precios. En este caso, 7,80 euros. (RPC: Muy Buena a Excelente).

Para cerrar… no solo por una cuestión de colores, recomendamos maridarlo con una ensalada de hojas verdes y salmón rosado a la plancha como hicimos nosotros. Su frescura e intensidad acompañan de maravillas con este pescado graso y exquisito.

Nota: la cosecha 2011 de Tombú obtuvo el premio al mejor “Vino rosado del año 2012” en la última edición de los Premios Verema.

En los links de abajo podrán leer otros rosados que encontraron los Blogueros del Vino:

WineMdq: Amalaya Rosado vino de corte 2012

Vinos en Córdoba: Dolium Petit Reserva Rosado de Malbec 2008

Vinos en Buenos Aires: Cavas de Crianza Rosado de Malbec 2011

Blog Mr. Wine: Diamandes Malartic A L`Argentine Rosado 2012

Fabian Mitidieri: Goyenechea Merlot Rosé 2012

Vinarquía: Cristobal 1492 Malbec Rosé 2012/ Nieto Senetiner Malbec Rosé Nouveau 2012

Elvino del Mes: Humberto Canale Rose Blush 2012

Y como siempre, muchas gracias por leernos amigos,

Salute, Rumbovino.

"Otras Cepas" en la 8va Lupa Bloguera

Que Argentina es tierra de Malbec no es novedad para nadie. Propios y extraños tienen claro que esta cepa nos abrió las puertas al mundo y permitió situarnos entre los países con nombre propio a la hora de hablar de vinos. También sabemos que hasta el momento no ha aparecido una cepa que pueda acompañar al Malbec en su estrellato, más allá que se han nombrado varias y hay enólogos que, por preferencias, hacen sus apuestas por unas y otras. En lo personal cada día me gusta más el Cabernet Sauvignon argento. Pero lo concreto es que aún no la hay… Argentina sigue siendo Malbec y algo más.

Podemos discutir si hacemos caso a los que opinan que debemos diversificar y lucir otras uvas, para cuando se pase el furor del Malbec. O si debemos explorar y explotar al máximo nuestros terruños (a nosotros es lo que nos seduce más que cualquier otra cosa). También están los que creen que debemos mejorar los blends, o cambiar el estilo de vino que producimos, o tantas otras cosas…

No obstante este no es el momento de hacerlo, porque el motivo de esta nota es mostrar aquellas “Otras Cepas” que junto a las grandes uvas internacionales (Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardo, Sauvignon Blanc, etc. etc.) se plantan, crecen, fructifican y embotellan en la tierra patria.

Los Blogueros del Vino, en su 8va. Lupa Bloguera, decidimos abrir el abanico y catar aquellas rarezas que muchas veces los consumidores no eligen porque no conocen, o simplemente porque no quieren experimentar.

Yendo a nuestra elección, ustedes sabrán que hace muy poquito volvimos del 4º Tor que hicimos a Mendoza, y aunque nos centramos en el Valle de Uco, nos dimos una vuelta por San Rafael (a quien debemos una visita más profunda). Allí visitamos una sola bodega, Bodega Bournett donde su dueño, Daniel Acevedo, nos atendió maravillosamente. En ella encontramos este cepaje “extraño” al menos en el nombre que ostenta, Corbeau.

Para explicar de qué se trata esta “Otra Cepa” tomamos prestada una muy buena descripción que hizo Adrián de Vinos en Buenos Aires al respecto de esta uva.

"...El Corbeau (noir), es originaria de la Savoya francesa y del Piemonte italiano ¿Es una cepa nueva acá? La trajo Zuccardi? No. Corbeau, es en realidad, lo que nosotros pensábamos nuestra Bonarda... Epa!!  Sí, es así.

El 21 de abril de 2008 se oficializó en el Boletín Oficial: El Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en su Resolución C. 5/2008 resolvió:

1º — Sustitúyese el Código Nº 104 del ANEXO I de la Resolución Nº C.24 de fecha 30 de junio de 2000, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Código Nº 104 Denominación Varietal Bonarda Argentina - Sinónimos Corbeau - Douce Noire”.

Aquí, existe una subvariedad llamada Bonarda Piamontese o Bonarda d' Astigniano y es la única y verdadera Bonarda. Pero ubicándose en que es la 2da uva tinta del país (en cantidad) y con nuestra larga historia vitivinícola, es difícil intentar modificar esa denominación popular (la historia pesa)..."

La novela de cómo se identificó este cepaje de origen francés es larga (está reconocida por el INV). Nosotros pudimos escucharla de boca de Daniel defensor de la Corbeau. Actualmente la  Bodega Burnett es la única en el país que produce un varietal puro de esta uva.

Vamos al vino…

Uvas: 100% Corbeau

Crianza: el 30% del vino paso por barricas nuevas de roble francés (no dice tiempo)

Alcohol: 13,7% Vol.

Color: rojo rubí con tintes violetas, de capa media-alta. Brillante y limpio.

Nariz: volumen medio de aromas, dominaban los aromas a frutos rojos frescos. De fondo aparecían sutiles notas de vainilla y especias como la canela. Con el tiempo se percibirían notas a mermeladas y mentol.

Boca: de ataque fresco (importante acidez) y muy frutal (cerezas, ciruelas). De taninos levemente dulces y pulidos. Final medio.

En general resultó ser un tinto fresco y muy frutal. De paso por boca ligero, agradable y sin estridencias. Es un vino amable y sencillo que gustará seguramente a todos los paladares. No hay grandes complejidades, pero la madera apenas se siente y destaca la fruta. Nos gustó!

El asunto de este vino es el precio al que se consigue en la góndola. En la bodega nosotros lo pagamos $25 (RPC: Muy Buena+), pero hubo amigos que lo encontraron en una vinoteca de San Rafael a $55 (RPC: Regular) y nosotros lo vimos a $42 (RPC: Buena+) y a $35 (RPC: Muy Buena). 

Lo que no podemos creer es que este vino, o cualquier otro, llegue al público a más del doble de lo que lo vende la bodega… así no hay vino que aguante! Después nos quejamos si baja el consumo…

Acá, “Otras Cepas” que encontraron los Blogueros del Vino:

Vinos en Córdoba: Caelum Fiano Reserva 2012
Vinarquía: Textual Marselan 2010
El Vino del Mes: Benvenuto de la Serna Mil Piedras Sangiovese 2008
Vinos en Buenos Aires: Textual Caladoc 2010
Blog Mr.Wines: Viniterra Select Carmenere 2008
Fabian Mitidieri: La Caroyense Frambua Precoz S/A


Gracias por leernos amiguetes,
Salute, Rumbovino.

7° Lupa Bloguera, Corte Argentino

En esta partida, aprovechando el nuevo cumpleaños de la revolución Patria, los blogueros del vino decidimos salir a buscar etiquetas elaboradas a base del CORTE ARGENTINO. Ese blend de cepas clásicas que ya se ha ganado su nombre bien puesto desde hace mucho tiempo. Decir corte argento es decir Malbec más Cabernet Sauvignon, o Cabernet Sauvignon más Malbec, el espíritu no cambia.

No fue fácil encontrar en Casilda esta pareja, aunque a ustedes les parezca extraño, pues resulta que empiezan a aparecer otros casamientos más inusuales, imaginamos que, por ofrecer las bodegas combinaciones más curiosas para romper con la monotonía.

El caso es que finalmente, rebusca que rebusca, nos topamos con el bien conocido YAUQUEN Malbec Cabernet Sauvignon 2011 de la excelente Bodega Ruca Malén, que nos tiene acostumbrados a cosas ricas, y nos lo llevamos para maridarlo, como no podía ser de otra manera en nuestro caso, con un super asadazo de cerdo y vaca ¿Qué les parece?

La cata la hicimos previa al asado, claro, con el estómago y la cabeza en blanco…

Y paso a relatarles las impresiones y comentarios del momento, con la botella recién abierta:

En vista, tenía una presencia intensa, profunda y limpia con caída “elegante” en sus lágrimas bien marcadas. Color rojo “picota” con matices rubí  y violetas, según la luz, cosa que es normal, ya que a la noche, sin luz blanca pura, cuesta ver realmente que color resalta más.

En nariz entraba también intensamente elegante y rico, bien frutal, con esa acidez de las ciruelas negras, de las frutas rojas que tanto nos gustan haciéndolo muy sugerente y más aún con el picorcillo especiado que dejaba en la nariz. Las notas tostadas también asomaban pero bien sutiles, dándole algo de complejidad… Y, al poco tiempo en la copa comenzaban a manifestarse otros aromas, más herbales, minerales, pimiento rojo… Nos gustó lo bien orquestado que estaba, dejando que unos aromas dejasen lugar a otros complementándose.

Y en boca más de lo mismo, o sea, lo que se esperaría tras estos anticipos en la nariz. Además de la fruta, de esa acidez tan agradable, entraba sedoso y así discurría por todo el camino de la boca, sin golpes duros, sin sobresaltos. Dejando tras de sí un regustillo la mar de rico, que invitaba a seguir bebiendo.

Quizás, en conjunto no era un vino originalísimo, pero sí un vino redondito, muy rico y con matices bien afinados. Luego, con el asado encajaba perfectamente bien, y tras la cena, seguía respondiendo estupendamente.

Casamiento muy conveniente entre estos dos varietales cada vez más argentinos! Así que, teniendo en cuenta el precio, $41 en Casilda, es una opción más que recomendable ¿No les parece? RPC: Buena++ a Muy Buena.

En los links de abajo, lo que encontraron los demás...

"Blog Mr. Wines": Tempus Alba Pleno 2007
El Vino del Mes: Zorzal Reserve Field Blend 2009
Fabian Mitidieri: Navarro Correas Los Árboles Cabernet - Malbec 2012 

Vinarquía: Navarro Correas Cosecha del Bicentenario 2010
Vinos en Córdoba: Catena Zapata DV Catena Cabernet - Malbec 2007
Wine MDQ: Familia Zuccardi Santa Julia Magna Corte 2010
Vinos en Buenos Aires: Huarpe Winery Selection 2008

¡Salute , amiguetes!

Gracias por leernos

7° Lupa Bloguera, Corte Argentino

En esta partida, aprovechando el nuevo cumpleaños de la revolución Patria, los blogueros del vino decidimos salir a buscar etiquetas elaboradas a base del CORTE ARGENTINO. Ese blend de cepas clásicas que ya se ha ganado su nombre bien puesto desde hace mucho tiempo. Decir corte argento es decir Malbec más Cabernet Sauvignon, o Cabernet Sauvignon más Malbec, el espíritu no cambia.

No fue fácil encontrar en Casilda esta pareja, aunque a ustedes les parezca extraño, pues resulta que empiezan a aparecer otros casamientos más inusuales, imaginamos que, por ofrecer las bodegas combinaciones más curiosas para romper con la monotonía.

El caso es que finalmente, rebusca que rebusca, nos topamos con el bien conocido YAUQUEN Malbec Cabernet Sauvignon 2011 de la excelente Bodega Ruca Malén, que nos tiene acostumbrados a cosas ricas, y nos lo llevamos para maridarlo, como no podía ser de otra manera en nuestro caso, con un super asadazo de cerdo y vaca ¿Qué les parece?

La cata la hicimos previa al asado, claro, con el estómago y la cabeza en blanco…

Y paso a relatarles las impresiones y comentarios del momento, con la botella recién abierta:

En vista, tenía una presencia intensa, profunda y limpia con caída “elegante” en sus lágrimas bien marcadas. Color rojo “picota” con matices rubí  y violetas, según la luz, cosa que es normal, ya que a la noche, sin luz blanca pura, cuesta ver realmente que color resalta más.

En nariz entraba también intensamente elegante y rico, bien frutal, con esa acidez de las ciruelas negras, de las frutas rojas que tanto nos gustan haciéndolo muy sugerente y más aún con el picorcillo especiado que dejaba en la nariz. Las notas tostadas también asomaban pero bien sutiles, dándole algo de complejidad… Y, al poco tiempo en la copa comenzaban a manifestarse otros aromas, más herbales, minerales, pimiento rojo… Nos gustó lo bien orquestado que estaba, dejando que unos aromas dejasen lugar a otros complementándose.

Y en boca más de lo mismo, o sea, lo que se esperaría tras estos anticipos en la nariz. Además de la fruta, de esa acidez tan agradable, entraba sedoso y así discurría por todo el camino de la boca, sin golpes duros, sin sobresaltos. Dejando tras de sí un regustillo la mar de rico, que invitaba a seguir bebiendo.

Quizás, en conjunto no era un vino originalísimo, pero sí un vino redondito, muy rico y con matices bien afinados. Luego, con el asado encajaba perfectamente bien, y tras la cena, seguía respondiendo estupendamente.

Casamiento muy conveniente entre estos dos varietales cada vez más argentinos! Así que, teniendo en cuenta el precio, $41 en Casilda, es una opción más que recomendable ¿No les parece? RPC: Buena++ a Muy Buena.

En los links de abajo, lo que encontraron los demás...

"Blog Mr. Wines": Tempus Alba Pleno 2007
El Vino del Mes: Zorzal Reserve Field Blend 2009
Fabian Mitidieri: Navarro Correas Los Árboles Cabernet - Malbec 2012 

Vinarquía: Navarro Correas Cosecha del Bicentenario 2010
Vinos en Córdoba: Catena Zapata DV Catena Cabernet - Malbec 2007
Wine MDQ: Familia Zuccardi Santa Julia Magna Corte 2010
Vinos en Buenos Aires: Huarpe Winery Selection 2008

¡Salute , amiguetes!

Gracias por leernos

Lupa Bloguera: Sauvignon Blanc

Confirmaciones y anulaciones me tienen a las vueltas desde el mes pasado… Que me voy, que me quedo, que no estoy, que sí estoy… Finalmente estoy para la 6º Lupa bloguera! 

Estoy… pero con qué vino? 

Salgo a buscar por Casilda, contrarreloj, porque acá hay buenos precios pero pocas opciones. No encuentro nada… Sauvignon Blanc y además 2012 y que no haya sido elegido antes por otro bloguero! Es muy difícil. Estoy definitivamente al horno. Me canso… ya no busco.

Hay un refrán que dice que “el que busca encuentra”… en mi caso se dio al revés. No busqué más y encontré… azar, destino, como sea… encontré mi Sauvignon Blanc de casualidad. Ya no creo en las casualidades, desde hace tiempo.

Fuimos a cenar unas pizzas a Plaza Mayor con Danilo… Nos sentamos con otros dos amigos (entre ellos el turco, dueño de la pizzería).  Además de arreglar el mundo hicimos honor a un par de tintos que ya contaré en otra entrada, porque el turco es amante de los vinos igual que yo.

Llega la hora de irnos… es tarde. En eso, al darme vuelta para encarar la puerta el turco me pregunta… ¿Te gustan los blancos? Cada vez más…Por qué? es mi respuesta. Porque tengo este para vender acá… fijate si lo conocés…

…Y ahí va el tipo… abre la heladera y saca un CHAKANA SAUVIGNON BLANC 2012!!!

Casi suelto un lagrimón….

Vista: Amarillo clarito, casi transparente, con reflejos dorados. Brillante y limpio.

Nariz: Una gran intensidad aromática. Notas típicas del varietal. Muy cítrico (pomelo, mucho pomelo), atrás sutiles aromas a frutos tropicales y durazno blanco. Ruda al final… de fondo.

Boca: Sedoso y de gran volumen. También pomelo, pero pomelo rosado. Fresco y jugoso. Final de boca con persistencia medio-larga y muy cítrico, con notas levemente amargas. Dije pomelo?

No sentí pis de gato, ni notas minerales, ni una acidez intensa como suelen tener los sauvignones… Este es menos estridente, más redondo, me resultó un vino RICO y me GUSTO MUCHO!

Por $40 que es el precio que lo pagué en la pizzería, lo compro nuevamente sin pensarlo! 

Otros puntazos: Tiene tapa a rosca y al otro día estaba mejor aún!

Abajo otros Blancs que andan por las góndolas y encontraron los blogueros del vino.

El Vino del Mes: Sin Fin SB 2012

Fabian Mitidieri: Canale Estate SB 2012

Vinos en Córdoba: Portillo SB 2012

Blog Mr. Wine: Los Cardos SB 2012

Vinos en Buenos Aires: Desierto25 SB 2012

Wine MDQ: Punto Final SB 2012

Vinarquía: Séptima SB 2012

Gracias por leernos,

Salute, Rumbovino. 

Lupa Bloguera: Sauvignon Blanc

Confirmaciones y anulaciones me tienen a las vueltas desde el mes pasado… Que me voy, que me quedo, que no estoy, que sí estoy… Finalmente estoy para la 6º Lupa bloguera! 

Estoy… pero con qué vino? 

Salgo a buscar por Casilda, contrarreloj, porque acá hay buenos precios pero pocas opciones. No encuentro nada… Sauvignon Blanc y además 2012 y que no haya sido elegido antes por otro bloguero! Es muy difícil. Estoy definitivamente al horno. Me canso… ya no busco.

Hay un refrán que dice que “el que busca encuentra”… en mi caso se dio al revés. No busqué más y encontré… azar, destino, como sea… encontré mi Sauvignon Blanc de casualidad. Ya no creo en las casualidades, desde hace tiempo.

Fuimos a cenar unas pizzas a Plaza Mayor con Danilo… Nos sentamos con otros dos amigos (entre ellos el turco, dueño de la pizzería).  Además de arreglar el mundo hicimos honor a un par de tintos que ya contaré en otra entrada, porque el turco es amante de los vinos igual que yo.

Llega la hora de irnos… es tarde. En eso, al darme vuelta para encarar la puerta el turco me pregunta… ¿Te gustan los blancos? Cada vez más…Por qué? es mi respuesta. Porque tengo este para vender acá… fijate si lo conocés…

…Y ahí va el tipo… abre la heladera y saca un CHAKANA SAUVIGNON BLANC 2012!!!

Casi suelto un lagrimón….

Vista: Amarillo clarito, casi transparente, con reflejos dorados. Brillante y limpio.

Nariz: Una gran intensidad aromática. Notas típicas del varietal. Muy cítrico (pomelo, mucho pomelo), atrás sutiles aromas a frutos tropicales y durazno blanco. Ruda al final… de fondo.

Boca: Sedoso y de gran volumen. También pomelo, pero pomelo rosado. Fresco y jugoso. Final de boca con persistencia medio-larga y muy cítrico, con notas levemente amargas. Dije pomelo?

No sentí pis de gato, ni notas minerales, ni una acidez intensa como suelen tener los sauvignones… Este es menos estridente, más redondo, me resultó un vino RICO y me GUSTO MUCHO!

Por $40 que es el precio que lo pagué en la pizzería, lo compro nuevamente sin pensarlo! 

Otros puntazos: Tiene tapa a rosca y al otro día estaba mejor aún!

Abajo otros Blancs que andan por las góndolas y encontraron los blogueros del vino.

El Vino del Mes: Sin Fin SB 2012

Fabian Mitidieri: Canale Estate SB 2012

Vinos en Córdoba: Portillo SB 2012

Blog Mr. Wine: Los Cardos SB 2012

Vinos en Buenos Aires: Desierto25 SB 2012

Wine MDQ: Punto Final SB 2012

Vinarquía: Séptima SB 2012

Gracias por leernos,

Salute, Rumbovino.