Un blog de vinos por aficionados, para aficionados. Mas que un blog, nuestro cuaderno de notas.



04 octubre, 2012

Un Don Bosco Atemporal, en Synthesis


Nos pasa, que hace un tiempo, el tiempo no alcanza! Está buena la frase para justificar esta ausencia de casi quince días de post.
Sin embargo, aunque el tiempo para escribir no llega, uno igualmente debe hidratarse y algún que otro vino siempre cae… no va a ser cosa que una cena nos encuentre con la garganta seca y faltos de sensibilidad, jeje.
Acá les contamos las pequeñas historias de tres vinos que probamos estos últimos días y que a pesar del tiempo, no podíamos dejar pasar...

Siempre decimos que nos gusta probar vinos diferentes… y a veces en casa se nos agotan las opciones, o bien por repetidos o bien porque hay algunos que tenemos guardados para ocasiones que uno considera especiales. El asunto es que el sábado por la noche salimos a buscar algo para acompañar el asado del finde. La nueva cosecha de este gran vino argento que está a la venta, al menos en Casilda (estuvo la 2008 hasta hace nada), nos vino perfecta para la ocasión.

Cómo está hoy?
Vista: Color rojo violeta profundísimo. Lágrimas densas. Si bien es concentrado, no es extremo ni sobre extraído.
Nariz: Una fiesta! Aromas intensos a frutos rojos, especiados (pimienta blanca y canela), anís y notas de chocolate blanco.
Boca: Aunque aún los taninos están un poco secantes, y presenta gran estructura, su paso por boca es fluido y ligero. Expresa mucha fruta (ciruelas maduras), acompañada de una exquisita acidez. El final de boca deja regaliz, caramelo y algo de menta fresca.

Un expresivo blend que, al igual que la cosecha anterior, creemos que va a sobresalir en su franja de precios. Tiene potencia y complejidad… está despertando y va a mejorar mucho. Su precio en Casilda, $70. RPC: Excelente.

El viernes por la noche, junto a unas empanadas al horno y una picadita elemental, destapamos este tinto que trajo Fito para catarlo a ciegas. La verdad es que teníamos más hambre que ganas de experimentar, así que pasamos directo al grano… brindis por medio, claro.


Como está hoy?
Vista: Rojo violáceo de capa media. Brillante y limpio.
Nariz: Algo remolón al principio, pero luego expresó fruta madura, mermeladas y notas tostadas bien marcadas.
Boca: Franco con lo que cuenta la nariz. Redondo y agradable de beber. Como punto flojo destacamos la falta acidez, que lo torna algo cálido. Las notas de tabaco y chocolate dominan el final de boca.

Este 100% Malbec, elaborado con uvas procedentes mitad Valle de Uco y mitad Maipú, está en su punto máximo… y creemos que no va a mejorar. Seguro que ha estado mejor hace un tiempo.
Es un vino pensado para gustar, y estamos seguros que convencerá a todos, pero tal vez no maraville a nadie.

Como fue un regalo (¡Gracias Fito!), no tenemos data de su precio. Andará por los $50?? Si es así, la RPCsería Correcta.

La cosa en España está complicada. El paro no deja de subir y los ánimos no dejan de bajar. El dinero escasea y la cultura lo sufre más que cualquier otra cosa. Nos preguntamos por qué los gobiernos en época de crisis lo primero que hacen es recortar en cultura?? Es que son incultos culpa de una crisis anterior?? Quizá Rajoy nos lo pueda explicar mejor.

El asunto es que tras meses de incertidumbre, que siga saliendo algún trabajo es maravilloso... Así que para festejar, tímidamente, sin llamar mucho la atención, una noche destapamos este grandísimo tinto.

Como está hoy?
Vista: impecable brillo y color rojo violeta intenso. Cuerpo medio y lágrimas bien marcadas.
Nariz: Perfumes de ciruela, mora, frambuesas, flores rojas y mucha especia. Una verdadera delicia…
Boca: Redondo, aterciopelado, equilibrado…. Ciruela fresca y roble en perfecta armonía….pura elegancia.  

Un vino que no exagera en nada, todo está en su lugar definiendo un gran exponente. Desearíamos que hubiese sido interminable. Un Malbec de tupungato anticrisis emocional… Aplausos para Sophenia!!

Su precio deber rondar los $190. Es caro? Depende. Para nosotros vale lo que cuesta.

Gracias por leernos. Hasta otra y salute!
Rumbovino

14 comentarios:

  1. El otro día vi un Atemporal 2007 y ni lo dudé: otra botella más a mi pila!
    Cuando lo tome, cuento.

    Abrazo!

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    1. Está buenísimo... Para nosotros, está mejor que el 2008 ahora. Es decir, el 2008 había que esperarlo y este está bueno recién puesto en la copa! Muchas gracias por comentar Adrián!
      Abrazo y salute!

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  2. MUCHACHOS:
    Se despacharon con unos buenos vinos, como para recuperar el tiempo perdido !! Jejeje
    El Atemporal me gusta mucho -incluso creo que esta es la mejor añadas de las tres que salieron-.
    El Sophenia es una "bomba" !! Hace un par de meses tomé uno 2002 y seguía estando perfecto !!
    Los vinos de la Escuela Don Bosco son simples y ricos. Les recomiendo investigar el Lambrusco Roble y el Sauvignonnesse (Tocai).
    Un abrazo. ¡Que no falten los buenos vinos!

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    1. Muchas gracias Roberto querido!!!

      El Lambrusco es materia pendiente y el otro ni lo conocemos, así que anotamos las sugerencias!
      Lo de Sophenia, como bodega, es muy sólido en todas sus líneas! y el Atemporal, coincidimos con vos en, al menos, que es mejor que la 2008 (la 2007 no la probamos).

      Abrazo gigante y muchas gracias por comentar! Salute!

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  3. Regresaron con todo!!!
    Me gusta todo lo de Sophenia, pero los Synthesis son una cosa fuera de serie!!
    Abrazo!! y me anoto el Atemporal

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    1. Muchas gracias Esteban!! No sabés lo difícil que fue estar sin publicar... aunque esto es un hobby, la verdda es que lo sentimos como una responsabilidad, hacia nosotros y hacia la gente que nos lee...
      Absolutamente de acuerdo con lo de Sophenia... son muy sólidos!! El Atemporal está bárbaro... ya lo verás!

      Abrazo grande y salute!

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  4. Qué lindos vinitos, che. El Synthesis es un vinazo, para pagar con gusto su valor. Los de Don Bosco probé el Malbec y el Lambrusco, correctos ambos, el último más interesante.

    Un abrazo!

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    1. Muchas gracias como siempre Ariel!!

      Don Bosco no es sencillo de conseguir acá, pero buscaremos el Lambrusco porque ya son varios los que nos han hablado bien de él.

      Un abrazo gigante! Salute!

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  5. Bienvenidos nuevamente al éter informático!!!
    Me intriga el Altavista Atemporal Blend 2009, como es el corte de cepas?
    Salute

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    1. Muchas gracias Fabi!! Ha sido duro estar lejos...
      La composición varietal es Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, pero los porcentajes las verdad es que es un dato que no puedo darte... no pude encontrarlos en la web y ahora no tengo la botella para ver la contra, aunque no creo que estén.

      Un fuerte abrazo y hasta pronto! Salute!

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  6. El Syntesis es un vinazo y el Atemporal es para conseguirse unas cuántas botellitas como dice el Cuervo. La verdad que ando fallo en el Don Bosco y ya me está preocupando no haber probado esas dos cepas que menciona Roberto, anoto y me pongo a la búsqueda.
    Bienvenidos Andrés y Noemí...aunque demoren en publicar....no dejen de tomar esos buenos vinitos!!!!
    Salute.
    WILLIE
    williedalerojo@hotmail.com

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    1. Gracias maestro... es un placer que comentes en nuestro blog!

      Al igual que vos, estamos fallos con las dos cepas que dice Roberto, sobre todo el Lambrusco que también lo apuntó bien Ariel.
      Si lo pruebas nos cuentas.
      Abrazo inmenso y salute!

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  7. AMIGOS:
    A la vuelta de mi casa está "La Casa de la Obra de Don Bosco", así que si lo desean puedo comprarles algo para cuando vaya a Buenos Aires.
    Simplemente avisen. Un abrazo. ROBERTO

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    1. Perfecto!!

      Seguimos por FB y arreglamos si te parece!

      Abrazo grande y salute!

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