Larga vida al Rey

Ayer, 1 de setiembre, gracias a los ciberamigos de las redes sociales nos enteramos que era el día mundial del Cabernet Sauvignon… Teníamos que celebrarlo, así que adelantándonos al fin de semana (es jueves), a la noche abrimos un 100% puro monarca, que compramos esa misma tarde!

RUCA MALEN Cabernet Sauvignon 2008 (14,3 % vol.)

Bodega: Ruca Malen

Crianza: 12 meses en barricas de roble, 80% Francés y 20% Americano.

Enólogo: Pablo Cuneo 

Notas de cata en directo…

Gran presencia! Color rojo picota bien profundo! Muy brillante y limpio… Piernas gruesas y bien sensuales… no nos cansamos de decirlo, nos encantan!

Bien complejo en nariz, sedoso. Intensos aromas a pimiento morrón rojo, ciruelas y moras maduras. Con un guiño de acidez súper agradable. También un leve toque floral…. Al final un toque a caramelo o vainilla muy bien integrado (espectacular!). Estoy escribiendo esto a medio metro de la copa y me invade ese exquisito aroma… maravilloso.

En boca, ataca intenso y con taninos bien marcados. Sugerente y franco con lo que anticipaba. Es equilibrado, crujiente, fresco y muy goloso. Con un regusto a pura fruta roja madura, bien persistente… Los taninos, te dejan ese toque medio ácido y medio amarguito que te hace salivar… qué rico!!

En la contraetiqueta aconsejan abrirlo una hora antes de beber… todo esto que describo es a los… (miro el reloj) 14 minutos de abierto.

… Pasaron 45 minutos de lo que escribí antes… sigue bien intenso y bien rico! Ganó en complejidad, ahora además aparecieron frutos secos, pasas e higos…

Un grandísimo vino por un precio de $46,75 (en Casilda). La RPC-Excelente++

Quien asegura que no se hacen buenos Cabernet Sauvignon en Argentina, la verdad es que deber haber probado poco… y estamos seguros que a este vino, tampoco lo probó!

Que viva el rey de los tintos…!

Que viva el vino, salud!

RUMBOVINO