"Vinos en Buenos Aires", el Cuervo y otra entrevista bloguera

Quienes vienen siguiendo nuestras notas a los blogueros del vino (argentos y extranjeros) desde el año pasado, habrán notado que hubo, hasta el momento, un gran ausente… en realidad más de uno porque los blogueros hemos sumado en número. No obstante, uno en particular que no pasa desapercibido para nadie.

Adrián Torralba tiene varias pasiones, es futbolero y San Lorencista a rabiar, de ahí su apodo “Cuervo”, es un lector apasionado y además tiene la virtud o defecto (para algunos) de decir siempre lo que piensa… Esto expresa actualmente con su blog, "Vinos en Buenos Aires" donde cuenta sus vivencias con el Vino desde hace poco más de 3 años.

Creemos que este gran bloguero y amigo no requiere muchas más presentaciones, así que acá lo que respondió el “Cuervo” a nuestra entrevista bloguera. Que la disfruten!

¿Cuál es tu relación con el vino?

Básicamente lo tomo. Busco disfrutarlo.

Después, esto conlleva a buscar y tomar los mejores posibles (disfrutar), gastando lo menos posible. Porque no nos olvidemos que vivimos en una sociedad de consumo y el Vino es un producto más.

Todo mal con cierto marketing que pretende imponer la idea que solo es fruto del trabajo y la dedicación de familias en las que los abuelos entregaron su vida y si no se habla bien de los Vinos ofrecidos, les sacamos el pan de la boca a los niños que crían con tanto esfuerzo y amor… Porque me pregunto ¿No es similar a la situación de los Fiat de Ratazzi o las plantas del Vivero Mario? ¿No se esfuerza la familia Gherardi con sus palas o la del acuario Ichthys con sus peces? Y esos no me vienen a chamuyar con el respeto a su trabajo, su sacrificio y el amor de sus familias…

¿Por qué el vino?

Se me transformó en una pasión hace unos cuantos años, como de hecho la tengo con San Lorenzo (Cuervo), la música (cierta), el cine (cierto), la buena mesa, la política y las grandes cuestiones sociales, etc..

El "por qué" no sé si se elige: pasa!

¿Cuándo y por qué "Vinos en Buenos Aires"?

Fue un paso necesario en querer expresarme.

Van poco más de 3 años y recuerdo cuando Feimann (el bueno), no tanto antes, dijo lo de "cualquier pelotudo hoy día tiene un blog"... Y la verdad, es que calzó justo!

Nunca hubiera pensado en una .com, pero sí pensamos con otro catador en armar algún lugar común (una especie de foro, pero mejorado a lo que había) donde varios participemos, así como gente opinando, pero lamentablemente quedó a mitad de camino.

¿Cuál crees que es la seña de identidad de tu blog?

Salute!

La credibilidad. Hablar desde el lado del consumidor: no hay publinotas.

Y claramente es un blog de Vino distinto a lo que hay, con una faceta política o socio-política que genera amores y odios.

¿Por qué piensas que te leen?

Por lo anterior: credibilidad, nada de publinotas y un poquito reírse o enojarse (o enterarse) con las cosas que pongo en la 2da columna, la columna de la derecha.

¿Cuáles crees que son las cosas positivas de hacer el blog?

Cuento mis experiencias, tratando de hacerlo lo más profesional posible, dentro de mi sello de autor y de las limitaciones de no tener banca o sueldo por hacerlo.

El conocer otros amantes del Vino, desde simples consumidores a blogueros, enólogos y gente positiva del ambiente.

¿Y las negativas?

Me distrae mucho tiempo y gasto mucha guita en Vinos por la ansiedad de probar lo nuevo o recomendaciones.

¿Cambió algo después del blog?

Y sí: hay reconocimiento. Hay muchos más conocidos y amigos (hacedores, de la industria y amigos del Vino), así como debe haber algunos que no me quieren ni oír nombrar, no?

También se arman corrientes de pensamiento o de opiniones más grandes que sin el blog.

¿En algún momento escribiste alguna nota que hoy no publicarías?

Alguna sí. Siempre pasa: uno se puede equivocar por no chequear bien o porque te pasan data mentirosa que solo el tiempo decanta.

Hoy no publicaría notas de ciertas empresas de Vino que mintieron sobre su historia o sus Vinos... Pero son pocas y ni vale la pena mencionarlas: debe pasar en todos los ámbitos.

¿Cuál fue el mejor vino que publicaste hasta ahora en el blog?

No como nota al Vino, sino nombrándolo como de lo mejor que tomé en 2008, el mejor Vino que probé (solo catado) fue el Catena Zapata Malbec Argentino 2004.

Por botella y con nota con descripción, el Yacochuya Tinto 2002.

Ahí nomás quedaron el Alta Vista S1ngle Vineyard Alizarine Malbec 2004, el Tapiz Black Tears 2006 y el NQN Colección Universo Patagonia 2003 (solo referenciado como de lo mejor del 2008, pero con varias botellas tomadas a diferencia del CZ antes nombrado).

¿Te atreves a mencionar el peor?

Hay una pila... JaJaJa!! Por suerte los publico, para que nadie se equivoque además de mi o los que tuvimos la mala suerte de compartirlos...

Recuerdo un Blanco Dulce (Cría de Cosechas) imposible!!... Pero hay más: es cuestión de releer el blog... JeJe!!

¿Un maridaje?

Montones, pero un Malbec recio y voluptuoso con asado vacuno, es el mejor representante argento!

¿Un lugar para el vino?

En buena compañía de gente y mesa. El Vino es mejor con amigos o amores y disfrutando de buena comida, no?

Por último… ¿Un vino que refleje tu blog? ¿Por qué?

No puedo dar nombres... Y es difícil además...

Podría ser un Malbec con un toquecito de Torrontés para hacerlo más interesante y bien argentino.

Pero seguramente un Corte mostraría más complejidades y representaría mejor, no?

Tiene que ser un Vino Tinto, con gran estructura. Con taninos vivos, quizás no del todo domados... Rico!! Que invite a tomarlo todo. Y que no cueste tanto: que esté al alcance de muchos.

Muchas Gracias Adrián!

Salute, RUMBOVINO