Una buena lectura

En Argentina en este momento se publican numerosas revistas vinculadas de uno u otro modo con el mundo del vino; no obstante a la hora de escoger, hay algunas que no pueden dejar de tenerse en cuenta. Este es el caso de “El Conocedor” la mejor revista de vinos de Argentina según sus editores, y a nuestro criterio están muy acertados.

Es una revista editada por SIMPOSIUM con una calidad de impresión impecable, sumamente cuidada y cuya redacción es amena y muy didáctica, permitiendo hasta al lector menos experto poder informarse y disfrutar de una buena lectura. Aborda diferentes temas relacionados con la vitivinicultura (noticias de interés, actualidad, informes técnicos, guías de restaurantes y gastronomía entre otros) pero su principal fuerte quizá se base en la cata descriptiva de no menos de 50 o 60 etiquetas en cada edición, ya sea de v

inos recién salidos al mercado o vinos históricos­. Habitualmente son presentados en un ranking ordenado según su calificación (de 0 a 100), con una apropiada descripción y su valor de referencia, lo que permite al lector contar con un patrón de referencia que le ayude a seleccionar una etiqueta y al mismo tiempo estar al corriente de las novedades del mercado.

El CONOCEDOR en conclusión: una gran revista, fácil de leer, agradable, con una maravillosa presentación y a un precio más que accesible, $15. Una muy buena opción para tener en cuenta.

Degustando palabras

En la actualidad, si uno quiere informarse y aprender sobre vinos dispone de una amplísima gama de opciones donde elegir. Hay disponibles libros, revistas, enciclopedias, columnas en periódicos, programas de televisión, webs, blogs y si seguimos la lista sería interminable. Así, uno puede encontrar información de lo más variada que va por ejemplo desde las condiciones ideales que debe reunir el terreno para producir uva de la mejor calidad, pasando por el arte de degustar, y, para los nóveles y más osados, la química del vino… Un amigo dijo una vez “está todo inventado, solo hay que saber buscar”, tomo y adapto estas palabras a la literatura del vino y creo que está bastante cerca de ser muy cierta.

Cuesta mucho encontrar una bibliografía relacionada con el vino que ofrezca otra cosa, que sea diferente, que rompa el molde y salga de lo ya gastado… por suerte, hace poquito tiempo, dimos con una obra de este estilo, de esas que se leen solas, con frescura, con las que uno además de informarse, disfruta, comparte, se siente identificado y hasta incluso hace pensar que el autor le hubiese leído a uno el pensamiento a la hora de escribir alguna de sus entradas.

Este libro, que tanto nos ha gustado y que nos gustaría recomendar se titula “Vino y algo más” y su autor es Marcelo Copello (Ed. Caviar Bleu). Realmente nos pareció muy “goloso”, de esos libros curiosos que no se pueden dejar de leer. El autor desarrolla en relatos breves y de manera fascinante, en unas 200 páginas, distintos tópicos relacionados con esta noble bebida. Y, por si esto fuera poco, la presentación y las ilustraciones son excelentes.

Así que, para quienes gustan tener “buen material” en su biblioteca, “Vino y algo más” de Marcelo Copello no puede faltar. Esperamos que lo disfruten!